Varietà: Amarena.

Epoca di maturazione: Fine Giugno.

Dimensioni del Frutto: Pezzatura media-grossa, di forma sferica.

Buccia: Sottile di colore rosso vivo.

Polpa: Molto succosa di sapore acido-amarognolo che si addolcisce a maturazione avanzata.

Note: Ciliegio Amarena si adatta facilmente ad ogni clima e non ha bisogno di particolari attenzioni, crescendo spesso anche in forma selvatica. Ama il sole, ma resiste anche alle basse temperature così come sopporta anche la siccità. Non ha particolari richieste per il terreno, cresce adattandosi a qualunque tipo. I frutti dell’amarena trovano largo uso in ambito culinario dove vengono usati per la produzione di sciroppi, marmellate, frutta candita e liquori come il vino di visciole.